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湖南冷藏库

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湖南冷藏库

  • 详细先容

冷藏库

冷藏库又称作冷库,利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库,是加工、贮存产品的制冷设备,利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。冷藏库能摆脱气候的影响,延长各种产品的贮存期限,以调节市场供应。

据统计,我国各类生鲜产品的总产量有7亿吨左右,冷冻食品年产量为2500万吨以上。总产值520亿元以上;年营业额在500万元(含500万)以上的食品冷冻、冷藏企业约2万家(包括加工企业内的冷库车间及冷藏库),就业人员250万人,全国冷库容量达900万吨左右。

冷藏食品产业快速发展,低温仓储业取得重大进步,与改革开放初期相比,不仅冷库总容量增加了一倍半,冷库的建设技术也得到了明显进步,作为冷链物流主要环节-冷藏库,全国已从解放初的约3万吨库容量发展至今达1100万吨/次,但人均占有冷藏库容积和发达国家相比仍有不小差距,每年腐败损耗量十分惊人。


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